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有關醬羊臉的知識大全

醬羊臉的製作方法醬羊臉的製作方法介紹

醬羊臉的製作方法醬羊臉的製作方法介紹
1、將羊頭入清水大火煮熟去骨。2、把羊頭肉加入鹽、味精、胡椒粉、老抽下鍋大火煮30分鐘左右至入味。3、撈出後捲成卷，用保鮮膜裹住，放涼。4、將羊頭肉卷切成薄片，碼放到盤中。5、鍋下色拉油，下25克香辣醬炒香，用水澱粉勾芡調成成醬汁，澆在羊肉上。6、用剩餘的香辣醬做味碟，食用...
2019-09-053156

醬爆羊肉怎麼弄製作醬爆羊肉的方法

醬爆羊肉怎麼弄製作醬爆羊肉的方法
1、主料：羊肉(肥瘦)500克。2、輔料：雞蛋清25克、澱粉(蠶豆)15克。3、調料：甜麪醬50克、大蒜20克、植物油40克、料酒15克、白砂糖10克、鹽4克、香油15克、醬油15克、小葱20克、姜10克、味精2克。4、將羊肉洗淨，改刀切成3釐米長、1.5釐米寬、0.3釐米厚的肉片。5、羊肉片裝入碗...
2017-11-2730264

紅燜羊臉做法紅燜羊臉做法分享
1、將羊臉（羊頭）頭颳去絨毛等雜物，用清水洗淨刷洗乾淨。2、羊臉放入沸水鍋中煮10分鐘，取出再用水洗淨。3、將醬油、白糖、料酒、大料、桂皮、白芷、鹽、味精、葱、姜、蒜、花椒、幹辣椒等調料放入燜罐中，加湯燒開，撇去浮沫。4、將羊臉放入燜罐內，置火上燒沸後，再用慢火扒制，熟透撈...
2018-07-2513071

羊臉的做法羊臉怎麼做
1、將買回來熟的羊臉洗淨空幹水，香菜和辣椒都洗乾淨。2、羊臉切片不要太薄也不要太厚，自己掌握一下。3、辣椒切塊，切的時候可以帶一次性手套，以免辣手，碰到不該碰的地方。4、把葱切花，姜切絲，大蒜拍扁切丁，香菜切小段，小碗裏放生粉用水調好勾芡備用。5、油下鍋，調大火先下入薑絲炒...
2022-11-1829727

醬羊腿方法醬羊腿的詳細做法
1、羊腿1只、幹黃醬、甜麪醬、姜、花椒、大料、桂皮、砂仁、白芷、豆蔻。2、羊腿洗淨，幹黃醬、甜麪醬放入碗中，用水稀釋開，最好過篩，去除醬渣，調料放入調料盒中。3、鍋中放入能沒過羊腿的清水，再放入薑片、調料、醬汁燒開。4、然後放入羊腿，燒開後轉小火燉3小時左右即可。...
2017-10-0523285

醬燒鐵板羊肉怎麼做醬燒鐵板羊肉

醬燒鐵板羊肉怎麼做醬燒鐵板羊肉
1、材料：熟羊肉、洋葱、紅椒、香芹、柱候醬、腐乳、蠔油、生抽、老抽、米酒、孜然、十三香、花椒粒、乾紅葱頭、大蒜、薑片。2、鍋燒熱加入油，放入洋葱翻炒變色有點透明。3、加入香芹炒幾下。4、加入紅椒，放鹽，炒勻，關火。5、鑄鐵鍋燒熱，倒入油（油要多一點才會好吃）。6、放入薑絲...
2019-11-3025127

醬羊肝做法步驟如何做醬羊肝
1、主料：羊肝500g。2、調料：食鹽適量、醬油適量、八角適量、桂皮適量、料酒適量、老抽適量、香葉適量、白芷適量、白糖適量。3、羊肝泡水2小時以上，中間換水，去除毒素。4、準備好調料。5、鍋中坐水焯羊肝。6、焯好的羊肝撈出洗淨血沫。7、另起鍋，倒入水，放入料酒、老抽和醬油。...
2018-04-2213961

醬爆羊肉如何做醬爆羊肉的做法
1、準備食材,羊肉切小塊,青椒切小塊備用。2、鍋內倒入適量食用油。放入薑末煸香。3、放入羊肉進行翻炒。羊肉變色後,加入少許料酒,繼續翻炒。4、加入兩大勺燒烤味的香菇醬翻炒,使得每一塊羊肉都均勻的裹上醬料。5、加入適量老抽調色。加入少許鹽調味。最後加入青椒翻炒一...
2018-12-2125801

醬炆羊肉的做法醬燜羊肉怎麼做好吃

醬炆羊肉的做法醬燜羊肉怎麼做好吃
1、新鮮的羊腱子肉放入清水中，清洗至無血水後撈出。2、鍋內放入適量的冷水，下入羊肉，燒開後用漏勺將其撈出，再用清水衝去血沫，瀝乾待用。3、胡蘿蔔切滾刀塊。八角、草果、桂皮、香葉、幹辣椒洗一下備用。4、起油鍋，先下入八角與桂皮，炸出香味後下入羊肉。5、將羊肉表面的水分炒...
2018-03-2024283

炒羊肉放醬油嗎炒羊肉需要放醬油嗎

炒羊肉放醬油嗎炒羊肉需要放醬油嗎
1、不建議多放。2、醬油作為做菜時必備的調料品，其具有獨特的醬香味，能夠起到改善食物色澤和味道的作用。但是在炒羊肉的時候是不建議多放醬油的，因為醬油的滋味較為濃厚，加太多的話就會掩蓋住羊肉本身的鮮味，這樣羊肉的口感就會受到一定影響。...
2021-10-2121978

辣醬羊排怎麼做製作辣醬羊排的方法

辣醬羊排怎麼做製作辣醬羊排的方法
1、食材：羊排、杭椒、豆瓣醬、八角、孜然粉、葱。2、將羊排放入清水中煮去血沫，然後洗淨重新放入清水中，加入八角、葱段，煮至羊肉鮮嫩，撈出備用。3、鍋中加入少量植物油，加入葱花爆香，加入切碎的杭椒炒出辣味，再加2湯匙豆瓣醬炸香，放入羊肉，炒拌均勻後再加入半碗煮羊排的湯，蓋上鍋蓋...
2019-08-0116266

羊肉醬糟火鍋羊肉醬糟火鍋的做法

羊肉醬糟火鍋羊肉醬糟火鍋的做法
1、原料:羊肉1200克，豆瓣醬、醪糟汁和植物油各200克，泡青菜、粉絲、冬瓜、玉蘭片和豬油各150克，豌豆苗和香菜各100克，幹辣椒和老薑各50克，花椒和精鹽各10克，冰糖15克，豆豉20克，大蒜35克，味精2克，羊骨頭湯3000克，五香料1小包(約15克)。2、做法：炒鍋置火上，放人菜油燒至五成熱，把部分幹辣...
2019-05-0227040

怎麼做羊臉肉羊臉肉的做法
1、羊臉1個，葱適量，姜適量，蒜適量，幹川椒3個，五香粉少許。2、這是市場上賣的滷熟的羊臉，直接拿回來再加工就可以。3、鍋入水，燒開。羊臉整個入水，氽燙一下。看肉緊縮了，撈出。羊臉肉切片。4、鍋入油，五香粉爆鍋，直接再加入葱薑蒜辣椒炒香，然後入羊臉肉，加入醬油和糖，略燉就盛出。5、灑...
2019-04-0627204

熟羊臉燉羊湯怎麼燉怎麼燉熟羊臉燉羊湯

熟羊臉燉羊湯怎麼燉怎麼燉熟羊臉燉羊湯
1、食材：羊臉500g、幹辣椒、雞精、純牛奶適量、油、葱、姜、鹽適量、料酒、白胡椒粉、蒜苗適量。2、把羊臉洗淨後切絲。熱鍋下油，葱、姜、幹辣椒爆香。3、下入切好的羊臉，不斷進行翻炒。4、鍋內加入清水，沒過食材，加入適量雞精、料酒和鹽。5、加入純牛奶及白胡椒粉，湯開始變得...
2021-12-1323039

羊臉怎麼做好吃怎麼做羊臉好吃
1、主料：羊頭肉500克。2、調料：姜一塊、大葱1根、幹辣椒3-4個、草果1個、陳皮1塊，桂皮1塊、白芷1塊、香葉幾片、花椒20粒、白胡椒粉3克、料酒50克、生抽20克、老抽5克、鹽2克、白糖20克、香菜1根。3、將羊臉（羊頭）颳去絨毛等雜物，然後用清水洗淨刷洗乾淨。4、然後把羊臉放入清...
2022-01-2311179

燉羊臉的做法燉羊臉怎麼做
1、材料：鹽、料酒、姜、蒜、花椒、香葉、胡椒粉、葱、幹辣椒、羊臉、清水。2、將羊臉用清水洗淨切大塊，把蒜剝皮切塊，葱、姜切絲備用；3、開大火，在砂鍋中倒入清水、料酒，放入羊臉塊，邊煮邊撈去浮沫；4、浮沫撈完後加入葱、姜、蒜、花椒、香葉、幹辣椒燜煮一個半小時；5、燜煮好後加...
2022-11-1820089

紅醬羊蹄怎麼做紅醬羊蹄要什麼材料

紅醬羊蹄怎麼做紅醬羊蹄要什麼材料
1、羊蹄1對、姜1大塊、大葱1根、蒜3瓣。調料：八角（大料）4顆花椒40粒陳皮1塊（約2枚1元硬幣大小）草果2顆桂皮1根（約中指大小）香葉2片乾紅辣椒3根料酒2湯匙（30ml）生抽2湯匙（30ml）老抽3湯匙（45ml）白糖1茶匙（5克）冰糖1小把（約30克）鹽1茶匙（5克）。2、做法：將羊蹄洗淨。鍋中倒入清水，大火煮開後放入羊...
2019-03-2627716

羊臉湯的做法羊臉湯怎麼做
1、食材：熟羊臉肉500g、蘿蔔1根、枸杞10g、料酒2勺、白胡椒粉1g、鹽2勺、葱1根、姜半塊、花椒10粒、桂皮1片、香葉4片、孜然1勺。2、熟羊臉肉洗乾淨。用冷水浸泡20分鐘左右。3、羊臉肉冷水下鍋，加料酒焯水一下。洗淨備用。4、湯鍋重新煮水，水開下入羊臉肉。5、準備調料：大葱...
2021-12-1028077

做醬羊肝的正確方法製作醬羊肝的方法

做醬羊肝的正確方法製作醬羊肝的方法
1、主料：羊肝500克。2、輔料：醬油適量、老抽適量、白糖適量、鹽適量、料酒適量、八角適量、香葉適量、白芷適量、桂皮適量、葱適量、姜適量、蒜適量。3、羊肝泡水2小時以上，中間換水。去除毒素。4、準備好調料。5、鍋中坐水焯羊肝，焯好的羊肝撈出洗淨血沫。6、另起鍋，倒入水，放...
2017-11-0720991

羊肉煲的醬料羊肉煲醬料
1、食材：大蒜一頭、小葱2根、生抽1湯匙、蠔油5g、辣椒麪3g、花生15g、白芝麻8g、鮮辣粉8g、香菜2根。2、將花生放入熱油裏炒熟之後放一邊冷卻，接着將白芝麻放在乾淨的鍋裏炒香之後靜置冷卻。3、接下來將大蒜切成片之後剁成蒜蓉，之後將辣椒麪、鮮辣粉、或者加入自己喜歡的調...
2021-10-2116482

醬燜羊蹄怎麼做醬燜羊蹄製作步驟

醬燜羊蹄怎麼做醬燜羊蹄製作步驟
1、主料：羊蹄肉1000克。輔料：小葱10克、姜10克、香菜20克、醬油50克、鹽3克、冰糖10克、味精1克、料酒30克、八角1克、胡椒1克。2、將羊蹄和在温水中浸泡半小時，去掉爪殼，刮淨毛。3、姜洗淨切片；香菜洗淨切成細末待用。4、旺火熱勺，下羊蹄，加羊肉湯、料酒、醬油、冰糖、胡椒（黑胡...
2021-11-174155

羊臉怎麼做不羶怎麼做羊臉不羶
1、羊臉肉一塊，薑片三片，白芷一片，山萘三片，胡椒粉少許，葱花，香菜，鹽，料酒。2、先將羊臉清洗一下，改刀切成片。準備一口鍋，水開後將肉片再焯一下水，徹底去除雜質，撈出。然後鍋內重新加入開水，水沒過肉片，再加入一倍的開水，下入薑片、白芷、山萘、料酒。3、羊臉肉切成片，可以倒入高壓鍋中...
2018-07-1416307

醬羊肝如何做怎麼做醬羊肝
1、主料：羊肝5000克。2、輔料：丁香10克,白芷10克,砂仁10克,肉豆蔻10。3、調料：醬油1000克,鹽500克,甜麪醬250克,黃酒100克,大葱90克,姜80克,大蒜（白皮）80克,花椒10克,八角10克,桂皮20克,沙姜10克。4、醬羊肝的做法：將羊肝先用冷水泡洗乾淨，拉掉苦膽，下入開水鍋裏氽過。然後另換清...
2017-11-1615597

全羊麻醬火鍋全羊麻醬火鍋怎麼做

全羊麻醬火鍋全羊麻醬火鍋怎麼做
1、羊頭1只，羊腰子6只，羊肚和羊肺各1只，羊肉1000克，羊尾1條，羊脊骨1根，鮮蘑菇和青菜各500克，花生油和毛肚各100克，海米50克，葱、姜、料酒、花椒、幹辣椒、辣椒醬、精鹽、醋、香菜和醬油各適量。2、幹辣椒切成段，芝麻醬用水稀釋後裝碟，供蘸食。可根據個人口味配製，每人一碟。3、將鮮蘑...
2019-02-2329187

黃醬燒羊肉的做法黃醬燒羊肉怎麼做

黃醬燒羊肉的做法黃醬燒羊肉怎麼做
1、用料：羊腿肉500克、土豆1個、洋葱半個、白蘿蔔1/4個、胡蘿蔔半根、尖椒1個、黃彩椒1/3個、紅彩椒1/3個、美人椒1個、杭椒1個、大葱半根、生薑1塊、香菜2根、香葱2根、青蒜1根、黃醬2勺、料酒4勺、醬油2勺、孜然粒3克、黑胡椒碎少許。2、首先準備好所需的各種食材。3、...
2018-12-2116522

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