怎麼做羊臉肉 羊臉肉的做法
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1、羊臉1個,葱適量,姜適量,蒜適量,幹川椒3個,五香粉少許。
2、這是市場上賣的滷熟的羊臉,直接拿回來再加工就可以。
3、鍋入水,燒開。羊臉整個入水,氽燙一下。看肉緊縮了,撈出。羊臉肉切片。
4、鍋入油,五香粉爆鍋,直接再加入葱薑蒜辣椒炒香,然後入羊臉肉,加入醬油和糖,略燉就盛出。
5、灑香菜上桌。
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