早餐吃什麼最有營養又減肥，這些食物可以多吃，這樣減肥最高效

有句話説的好，早上要吃的好，中午要吃的飽，晚上要吃的少，今天我們來了解一下早餐吃什麼最有營養又減肥吧。

一日之計在於晨，早餐吃的正確可以幫助減肥，那吃什麼最有營養又減肥？今天就來了解一下吧。

1、多吃雞蛋

研究發現早餐吃雞蛋的人，他們在一整天裏會較少感到飢餓。雞蛋含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質，蛋白質為優質蛋白，對肝臟組織損傷有修復作用。

2、多喝酸奶

酸奶所含的一些菌類可以促進消化系統的健康，減少腹脹、便祕，讓你的小腹看上去更加平坦。酸奶的發酵過程使奶中糖類、蛋白質有20%左右分別被水解成為小的分子（如半乳糖和乳酸、小的肽鏈和氨基酸等），奶中脂肪含量一般是3%～5%。經發酵後，乳中的脂肪酸可比原料奶增加2倍，這些變化使酸奶更易消化和吸收，各種營養素的利用率得以提高。酸奶由純牛奶發酵而成，除保留了鮮牛奶的全部營養成分外，在發酵過程中乳酸菌還可以產生人體營養所必須的多種維生素，如VB1、VB2、VB6、VB12等。

3、進餐前先喝茶水

可以在腸胃形成隔膜，有效防止過多油脂的攝取。茶葉內含化合物多達500種左右。這些化合物中有些是人體所必需的成分，稱之為營養成分。如維生素類、蛋白質、氨基酸、類脂類、糖類及礦物質元素等，它們對人體有較高的營養價值。

4、多吃杏仁

它所含的鎂，是身體產生能量和維持血糖的必需品，而穩定的血糖則能有效防止過度飢餓引起的暴食及肥胖。杏仁含有豐富的單不飽和脂肪酸，有益於心臟健康；含有維生素E等抗氧化物質，能預防疾病和早衰。杏仁中含蛋白質27％、脂肪53％、碳水化合物11％，每百克杏仁中含鈣111毫克，磷385毫克，鐵70毫克，還含有一定量的胡蘿蔔素，抗壞血酸及苦杏仁甙等。

5、多種組合，均衡營養

早餐不要僅攝入一種營養素：要包含碳水化合物（玉米，紅薯，饅頭，粥等）；蛋白質（蛋類，三文魚，豆腐等）；如果能再加上蔬菜和水果等維生素就更均衡了。

6、低脂營養早餐

低脂營養早餐是一款減肥人士早餐必備選擇哦！打蛋白的容器一定要保證無油，否則蛋白難以打發； 蛋白中加入白醋，易於蛋白的打發，加檸檬汁效果更好； 最好用打蛋器來打發蛋白，筷子不易打發，相當耗體力； 做蛋糕最好用白砂糖，因為綿白糖水分較大； 打蛋白的過程中，白砂糖一定要分3次加入，因為白砂糖較沉，一次性加入不利於蛋白打發； 將打發的蛋白與蛋黃麪糊混合時，一定要採用上下攪拌的方式，千萬不能打圈； 麪糊倒入電飯鍋後，振幾下避免麪糊中產生氣泡； 酸奶的凝固性不及奶油，夾層餡料不要放太多，否則難以穩固。