青蒜的吃法 青蒜怎樣吃

1、主料：青蒜200克、五花肉500克。調料：花椒、大料、薑末、鮮醬油、鹽、花椒粉、雞精。

2、五花肉洗淨，鍋中加水、花椒、大料小火煮15分鐘左右。取出，涼一會兒切成薄片。

3、青蒜擇洗乾淨，斜切成小段。斜切面積大，容易入味。

4、炒鍋燒熱，放入五花肉用小火慢慢地炒出油來。再加入薑末、鮮醬油少許翻炒。

5、改大火，倒入青蒜，加鹽、花椒粉翻炒。看見青蒜變綠，加雞精即可。