青蒜是蒜苗嗎 青蒜和蒜苗有什麼區別
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1、青蒜和蒜苗就是同一種植物,只是有兩個名字而已。青蒜是大蒜青綠色的幼苗。青蒜別名蒜苗,屬於百合科,百合目,屬性是葱屬。
2、主要分佈於我國四川、雲南、浙江、貴州等等地方。嫩綠色的青蒜品質好,毛根是白色的,不會枯萎,嚐起來比較辣。青蒜的營養價值高,含有蛋白質、胡蘿蔔素、硫氨酸、核黃素等等。可見平時要多吃青蒜,因為好處真多呢。
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