大蒜怎麼吃好吃 大蒜怎樣的做法吃好吃

1、做蒜泥。把大蒜剝皮放進蒜臼中搗碎,加入適食鹽，滴入少許食醋，滴入些許香油，就可以吃了。(大蒜味道較大，好晚上吃，且不宜多吃)。

2、大蒜剝皮洗淨,切成片或者切碎，在小碗中，加入適量食鹽、食醋、香油，加入少許純淨水,放置幾分鐘就可以吃了。(吃水餃時沾一沾,或者用菜筍、苦苣等沾着吃)。

3、製作糖蒜。在大蒜收穫前弄-些還較嫩的大蒜頭，放進糖蒜醋中醃製一段時間，就成了美味可口的糖蒜了，每天吃飯時，吃上幾瓣，挺爽口的。

4、燒、烤穿在竹籤上放在闇火上烤,燒到大蒜外面金黃甚至少許糊才行，吃幾瓣燒烤的大蒜瓣，可以驅除人體的寒氣，治療腹瀉。

5、製作變蒜。先將大蒜去皮，削去蒜根。用清水泡24小時，倒掉水。大蒜5千克，食鹽500克，醋2500克，大葱切成小段。葱設，大蒜，用鹽拌勻，食醋中加適量的水拌勻，倒入蒜中即啊,加水的量最好沒過大蒜。密封容器即可。好用玻璃罐醃製。放在低温避光處，變綠即可食用。

6、先用4到5個大蒜瓣洗淨,放進蒜臼中搗成蒜泥，向蒜日中放入-根青辣椒一點鹺絲，然後再搗碎,加入適量食鹽，香油、調味料。(很像韭菜花的味道，愛吃韭菜花的朋友可以做了嚐嚐)。