青蒜苗怎麼做好吃 青蒜苗的做法
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1、原料:熟(滷)豬嘴、青蒜苗、豆豉醬、雞精、生抽、薑絲、蒜片、八角、花椒、辣椒、葵花油。
2、將豬嘴清洗乾淨,放入鍋中,加入鹽、八角、花椒、料酒、薑片、大火大火煮30分鐘。然後放入冷卻後,切成薄片備用;
3、將大蒜切成片、青蒜苗切成小節;
4、鍋內放少許油,放入大蒜片、幹辣椒炒香;然後放入豬嘴,炒成肉卷後,放入豆豉醬;
5、放入青蒜苗絲翻炒一分鐘;再放入生抽、雞精翻炒片刻,即可起鍋。
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