四川涼拌豆腐乾最正宗的做法

材料：

1. 豆腐幹一塊

2. 醃黃瓜1根

3. 小葱2根

4. 食鹽適量

5. 香油適量

做法：

1. 將豆腐乾用清水洗乾淨，切成大小均勻的塊狀，放入盆中。

2. 醃黃瓜洗淨，切成細絲形狀，放入盆中。

3. 小葱切成細末，放入盆中。

4. 在盆中加入適量的食鹽，拌勻。

5. 加入適量的香油，拌勻後即可食用。

注意事項：

1. 做涼拌豆腐乾時要選用口感細膩的豆腐乾，口感較硬的不易入味，不適宜做涼拌豆腐乾。

2. 用的食鹽要足量，以充分入味，但也要注意不要過鹹。

3. 香油的使用量可以根據個人口味進行調整，但不要過多，以免影響味道。