正宗川味涼拌茄子的做法 正宗川味涼拌茄子怎麼做

1、茄子洗淨瀝乾切段，用蒸籠中火蒸約5～10分鐘蒸熟。

2、蒸熟散熱片刻，將茄子撕成適當粗細的條狀備用。

3、將涼拌醬汁的調味料食材放入攪拌盆中拌均勻備用。

4、放入撕好的茄子條拌均勻，美味的川味涼拌茄子就完成了。