四川正宗涼拌漢菜的做法

材料：

1. 半斤涼粉；

2. 2根黃瓜；

3. 2根胡蘿蔔；

4. 1把芹菜；

5. 適量洋葱絲；

6. 少量鹽；

7. 少量白胡椒粉；

8. 少量花椒粉；

9. 少量醋；

10. 少量生抽；

11. 少量橄欖油；

做法：

1. 將涼粉切成小丁狀。

2. 黃瓜、胡蘿蔔、芹菜均切成小丁狀，洋葱切成絲。

3. 將蔬菜和涼粉混合在一起。

4. 在混合好的涼拌菜中加入適量的鹽、白胡椒粉、花椒粉、醋、生抽和橄欖油，攪拌均勻。

5. 涼拌漢菜製作好後再放入冰箱中冷藏一會，越涼越好吃。

6. 上桌前撒上少量芝麻和葱花即可享用。

小貼士：

1. 涼粉原本比較硬，容易切成小丁狀。

2. 如果涼拌漢菜中的蔬菜太乾，可以適量的加入涼開水，更加美味可口。

3. 配上一杯冰涼的啤酒或者涼茶，更具食慾。