涼拌芹菜涼拌雞胸的正宗做法 教你涼拌芹菜涼拌雞胸的正宗做法

1、原料：雞胸肉、芹菜、薑片、鹽、生抽、芝麻油。

2、將雞胸肉和薑片下入清水鍋中，加適量的料酒。

3、焯開、10分鐘後關火撈出。

4、用涼開水過過涼。

5、隨後，將過涼好的雞胸肉撕開。

6、將芹菜去根清洗清洗，撈出。

7、放在案板上切成段。

8、接着，將切好的芹菜下入沸水鍋中焯開撈出。

9、用涼開水過過涼。

10、然後，將過涼好的芹菜擠幹水分放入大盆裏。

11、最後，合入撕開的雞胸肉，加適量的鹽。

12、加適量的生抽。

13、加適量的芝麻油。

14、調味拌勻即成。