潮汕清蒸蒜蓉排骨家常做法 潮汕清蒸蒜蓉排骨如何做

1、食材明細主料：排骨一條。輔料：蒜蓉適量、葱花少許。調料：生抽適量、老抽少許、雞精少許、豆瓣醬一勺、鹽少許、花生油適量、生粉適量。

2、蒜蓉蒸排骨的做法步驟：首先把大蒜搗成蒜末。鍋中燒油，倒入蒜蓉爆香，加點生抽。排骨砍成小塊，加入一勺豆瓣醬，少許雞精、鹽調味，加入適量生抽，少許老抽上色，加入適量的花生油，適量的生粉。再把爆香後的蒜蓉倒進去。給它抓拌均勻，醃製20分鐘。20分鐘後，上鍋蒸20分鐘。20分鐘後撒上葱花即可出鍋，一道簡單的蒜蓉蒸排骨就做好了。