好吃又健康的做法 好吃又健康的家常菜做法

1、尖椒豬頭肉：豬頭肉、尖椒、胡蘿蔔、圓葱、鹽。蘿蔔切片，尖椒滾刀切塊，圓葱滾刀切小塊。鍋內加入油，油熱放圓葱，圓葱炒香加入胡蘿蔔 炒30秒。30秒後放入尖椒，炒30秒，30秒後放入豬頭肉，翻炒均勻 即可出鍋。

2、青椒炒豬耳：尖椒，豬耳朵，紅椒，食鹽，姜，蒜，植物油，將豬耳朵切成小條，再準備好青紅椒絲和拍碎的大蒜瓣。鍋中燒少許植物油，下入青紅椒絲和大蒜瓣翻炒。青椒微微發軟後下入豬耳朵條。再加入點料酒、鹽和胡椒粉翻炒均勻即可，裝入盤中。

3、可樂雞翅：雞翅；乾紅辣椒；可樂；老抽。雞翅洗乾淨，直接丟入鍋裏幹炒，炒幹水分。撈出雞翅，鍋裏倒油燒熱，再倒入雞翅，煎至表皮金黃。放2個整的幹辣椒。倒可樂，差不多漫到雞翅一半還多點的高度。加老抽調色以及調鹹味兒。大火煮開。煮開撈一撈浮沫。火關小，一定關小，熬一熬，熬入味，最後收汁到你喜歡的程度。加一點兒雞精或者味精，完成。