四川酸蘿蔔怎麼泡脆而好吃 四川酸蘿蔔做法

1、櫻桃蘿蔔，鹽，白醋，白糖，雞精，麻油，香菜。

2、櫻桃蘿蔔洗淨，切去兩頭，用快刀切成蓑衣片（把蘿蔔切成薄片，但是不切斷）。

3、把切好的櫻桃蘿蔔放大碗裏，加入一點點鹽、白糖、白醋（白糖的量比白醋稍多些）、適量雞精、再加兩小勺涼開水拌勻後，醃製數小時，吃前撒上香菜，淋上麻油。