好吃又健康的巧克力做法 好吃又健康的巧克力怎麼做

1、黃油150克，細砂糖150克，低筋麪粉150克，泡打粉3克，雞蛋3個，黑巧克力100克，香草精1克，鹽適量，朗姆酒3克，淡奶油50克，黑巧克力屑少許。

2、將黃油放入鍋中隔水軟化，然後加糖用攪拌器打發備用。

3、將打發好的黃油分多次加入雞蛋攪拌均勻備用。

4、然後加入隔水加熱融化的黑巧克力液，再攪拌均勻待用。

5、將低筋麪粉用篩子過篩一遍，然後加入泡打粉，香草精，鹽和朗姆酒，用手攪拌均勻製作成蛋糕粉備用。

6、打發好的黃油加入製作好的蛋糕粉攪拌均勻，然後倒入模具中，烤箱預熱180度，將製作好的巧克力蛋糕放入烤25-30分鐘左右，取出待涼備用。

7、將奶油加入糖打發，裝入袋子裏擠在冷卻的蛋糕上裝飾，最後撒上巧克力屑即可。