黃瓜炒腐竹怎麼做好吃 黃瓜炒腐竹如何做好吃

1、食材：小黃瓜2根、腐竹數根、蠔油少許、鹽少許、蒜3瓣。

2、腐竹折成段，用開水泡至沒有硬心。

3、黃瓜洗淨，去皮。

4、去皮後的黃瓜切成薄片。

5、熱鍋下油，下蒜蓉爆香。

6、加入腐竹炒一兩分鐘。

7、加入黃瓜片繼續翻炒幾分鐘。

8、加少許水燜煮至黃瓜軟。

9、加少許鹽、蠔油，炒勻後收鍋。