怎樣炒腐竹好吃 炒腐竹的做法

1、主料：辣椒1個，腐竹300g，配料 油適量，鹽適量，味精適量，蠔油適量，蒜適量，醬油適量。

2、腐竹提前用清水泡發好，青辣椒準備好。

3、腐竹切成寸段，辣椒切成滾刀塊。

4、起鍋，入油，爆香蒜茉，加入腐竹翻炒。

5、加入適量的醬油後，加一勺清水燉二分鐘。

6、湯汁燉幹後加入切好的辣椒塊大火翻炒，辣椒變色後。加入適量的蠔油，鹽，味精出鍋。