西葫蘆糊塌子的家常做法 西葫蘆糊塌子怎麼做

1、食材：西葫蘆半個，麪粉100克，雞蛋2個，花生油2克，食鹽2克，五香粉1克，香油2滴，雞粉0.5克。

2、西葫蘆洗乾淨，去掉頭尾。

3、半個西葫蘆擦絲。

4、打入雞蛋，加入麪粉。

5、再加入一小碗水，以及鹽，雞精，五香粉，香油攪拌均勻。

6、稍微靜置5分鐘，再繼續攪拌。

7、平底鍋均勻熱油。

8、轉小火，加入麪糊，並用勺子鋪圓，佈滿整個鍋底。

9、待一分鐘後，翻面，再烙1分鐘即可出鍋。