怎麼炒西葫蘆好吃 炒西葫蘆的做法

1、準備兩根西葫蘆，用刀切成四半，去掉瓤，再改刀切成條備用。

2、起鍋多燒水，放適量鹽，食用油，水開下入西葫蘆，30秒撈出控幹水分。

3、起鍋燒油，油熱放適量葱花+蒜片+老乾媽+蠔油，翻炒出香味。

4、然後下入切好的青紅辣椒和焯過水的西葫蘆。

5、繼續放適量生抽+適量老抽+少許清水+半勺鹽+半勺雞精+半勺糖，再次翻炒一下。

6、最後放一勺水澱粉勾芡，淋入一勺調料油，大火翻炒出鍋即可。