米酒炒海蝦 如何做米酒炒海蝦

1、主料：海蝦400克。

2、調料：江米酒250克，大葱3克，姜3克，鹽2克。

3、將海蝦洗淨，去殼，放入米酒中，浸泡10分鐘。

4、將鍋燒熱，注入菜油，燒沸，放入葱丁爆鍋，然後投入海蝦，酌加適量精鹽、生薑，連續翻炒於熟即成。