冬瓜炒蝦米的做法 冬瓜炒蝦米怎麼做

1、主料：冬瓜300克、蝦米20克。

2、輔料：香葱1顆、大蒜3瓣、生抽1勺、蠔油1勺、雞精1勺、食鹽少許、食用油適量、香葱切段、大蒜切片。

3、蝦米洗淨，浸泡8分鐘，撈出瀝乾水分備用。

4、冬瓜去皮，去瓤，洗淨。

5、切片。

6、鍋裏倒入適量的油燒熱後，放入蝦米爆香。

7、放入香葱和大蒜翻炒片刻。

8、倒入冬瓜翻炒均勻。

9、倒入適量的水燜煮至冬瓜軟爛。

10、加入生抽，蠔油，雞精和食鹽調味即可。