糯米涼糕的家常做法 糯米涼糕怎麼做
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1、材料:糯米200克,水150毫升,豆沙餡200克,紅棗10顆。
2、糯米清洗後加水浸泡2小時以上,放入蒸鍋中蒸30分鐘,放涼後備用。
3、將放涼的糯米倒入保鮮袋中,反覆按壓揉搓幾遍。
4、將揉搓好的糯米平鋪在屜布上,將其整理按壓成約1釐米厚的長方形片狀,切成兩塊,一塊鋪上豆沙餡,用另一塊蓋在上面,壓緊實,切成小塊。
5、紅棗煮5分鐘,去核切片在表面做裝飾即可。
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