紅棗糯米涼糕的用料和做法步驟 紅棗糯米涼糕的用料和做法是什麼

1、紅棗糯米涼糕的用料：主要的材料就是糯米和紅棗，3個紅棗可以搭配200克的糯米，輔料就是葡萄乾和枸杞了。喜歡甜食同時又怕胖的女生可以用蜂蜜來代替糖。

2、將紅棗洗淨去皮。紅棗切半塊後放入蒸鍋後蒸上二十分鐘，如果沒有蒸鍋的話可以用微波爐的高火檔來加熱紅棗，五分鐘就可以達到效果。熟的紅棗稍微涼下後，用勺子絞成為紅棗泥，同時可以在這個時候加入一勺規劃蜂蜜。將紅棗泥和蜂蜜完全攪拌均勻。

3、準備好的核桃仁和葡萄乾以及枸杞一起加入到紅棗泥中去，拌勻後涼糕所需要的紅棗泥就做成了。用蒸鍋將糯米蒸熟後裝入一個方形的容器中，為了防止糯米黏住器皿壁，可以先抹上些橄欖油。

5、將紅棗餡放入糯米上用鏟子鋪平，在上面再蓋上一層糯米飯，同樣鋪平。放入冰箱冷凍後，紅棗糯米涼糕就做好了。