糯米涼糕製作方法 怎麼糯米涼糕

1、食材：糯米5g、桂花醬25g、紅果餡150g。

2、把泡好的糯米（一斤左右）蒸熟。

3、趁熱把米放在乾淨的布里，使勁揉碎成泥狀。

4、找一個平盤，木框什麼的，把一半米倒進去，用手壓實壓平，然後鋪一層豆沙（半斤左右），再把剩餘的米倒在豆沙上，再用手壓實壓平。

5、晾涼，切成塊，就可以了。