醃製蒜薹 蒜薹怎麼醃製

1、材料：新蒜薹1把、醋半碗、涼白開三分之一碗、姜8g、花椒十幾粒、幹辣椒7/8個、鹽適量。

2、蒜薹一把洗淨後控幹水分。

3、掐尖後切成大段，再分切成寸段。

4、將蒜薹放入一個容量稍大的碗中。

5、放入所有調味料，蓋上保鮮膜醃製蒜薹2-3天就可以吃啦。