如何醃製蒜薹能保存 醃製蒜薹能保存的方法

1、材料：蒜薹適量、50克白糖、200克陳醋、5克醬油。

2、蒜薹洗淨後晾乾、切段，加適量鹽，去除蒜薹中大部分水分，加鹽後放2小時，便於長期保存。

3、鍋中加入50克白糖、200克陳醋、5克醬油。

4、大火煮開後，晾涼後備用。蒜薹放入瓶中，加入晾涼的醃料，沒過蒜薹即可。

5、密封一週後即可食用，此方法醃製蒜薹，可放一年。