醃製蒜薹的方法 醃製蒜薹的方法步驟

1、主料：蒜薹400克，蒜瓣4個，紅辣椒1個。

2、輔料：鹽6克。

3、備齊食材。

4、蒜薹選嫩的新鮮的，切去頂部洗淨晾乾水份，紅辣椒洗淨去籽晾乾。

5、蒜薹切成段，蒜瓣去皮切碎，紅辣椒切丁。

6、將蒜薹、紅辣椒、蒜瓣一起放入盤子中，加入鹽翻拌均勻。