8斤蒜薹醃製方法 如何醃製8斤蒜薹

1、首先把蒜薹洗乾淨，置於開水中焯一下，瀝乾水分。

2、將生薑洗淨、瀝乾、切片。辣椒洗淨、瀝乾。把生薑片、辣椒、鹽放入壇中，加入白酒，攪拌均勻，放入焯好的蒜薹拌勻，蓋好壇蓋。醃製30天即成。鹹辣可口。