蒸饅頭不被水滴的妙招 蒸饅頭不被水滴的方法
- 經驗
- 關注:2.94W次
1、使用屜布;使用有氣孔的鍋蓋;使用竹蒸籠;掌握火候。
上層籠屜一定要鋪好屜布、擺好饅頭後再擱到鍋上或下層籠屜上。鍋沿用布圍起來,水蒸氣過大會被布吸收,起到吸水的作用。
2、使用有氣孔的鍋蓋:鍋蓋一定要有出氣孔,這樣可以避免內部水汽凝結。
標籤:
饅頭
- 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://xiumeifan.com/shenghuo/jingyan/rqo43q.html
1、使用屜布;使用有氣孔的鍋蓋;使用竹蒸籠;掌握火候。
上層籠屜一定要鋪好屜布、擺好饅頭後再擱到鍋上或下層籠屜上。鍋沿用布圍起來,水蒸氣過大會被布吸收,起到吸水的作用。
2、使用有氣孔的鍋蓋:鍋蓋一定要有出氣孔,這樣可以避免內部水汽凝結。