玉米澱粉可以做涼皮嗎 玉米澱粉可不可以做涼皮

1、玉米澱粉是可以用來製作涼皮的，只不過用它製作出來的涼皮的口感和麪粉做的會有一些不同，我們只需要先往準備好的澱粉中加入適量的食鹽、清水混合均勻。

2、然後再把澱粉裏面加入少量的麪粉，將上述這些材料調製成不含顆粒的麪糊之後，我們就需要把它倒入刷了油的平盤裏再讓它開水上鍋蒸三分鐘左右就可以了。