小麥澱粉可以代替玉米澱粉嗎 小麥澱粉是否可以代替玉米澱粉

1、小麥澱粉可以代替玉米澱粉。

2、一般來説，玉米澱粉、小麥澱粉、土豆澱粉、木薯澱粉這些澱粉，都是可以互相替代的。小麥澱粉就是非常普通的澱粉，這種澱粉還被稱為澄面、汀粉、澄粉，是一種無筋的麪粉，因為主要成分是小麥，所以也被稱為小麥澱粉。小麥澱粉可以用來製作各種點心，比如蝦餃、腸粉等。