茶葉是按什麼分類的

茶葉可以按照不同的分類方式進行分類，以下是常見的幾種分類方式：

1. 發酵程度：根據茶葉的發酵程度不同，可以分為未發酵茶（如綠茶）、半發酵茶（如烏龍茶）和全發酵茶（如紅茶）。

2. 茶葉產地：茶葉可以按照產地進行分類，比如中國的安徽黃山茶、福建武夷巖茶、台灣高山茶、日本的綠茶和印度的達什莫紅茶等。

3. 茶葉外形：茶葉的外形也可以作為分類方式，比如扁平的龍井茶、捲曲的鐵觀音茶和小球的滇紅茶等。

4. 茶葉加工方法：茶葉加工方法的不同也會影響茶葉的品質，比如手工製作的大黃山茶、機器炒制的碧螺春茶和半手工半機械的鐵觀音茶等。

5. 茶葉等級：茶葉通常都會按照等級進行分類，比如高檔茶葉和普通茶葉等。

6. 茶葉種類：茶葉也可以按照茶樹品種進行分類，比如山茶、大葉種等。