七大茶葉分類

1. 綠茶：採摘自春季嫩芽，製作過程簡單，茶葉色澤綠潤，清香怡人，富含茶多酚和維生素C等成分。

2. 黃茶：製作工藝獨特，具有輕質香氣、鮮甜味道和黃色濕潤的外觀特點，是極少數的被“苦茶飲家”普遍接受的茶葉品類之一。

3. 白茶：製作過程簡單，採用白毫幼嫩芽頭製作，色澤白綠，有清香、花香、甜香之分，可放置多年而無變化。

4. 紅茶：全發酵茶葉，以明前、夏季芽嫩為佳，具有鮮香、紅豔、滋味濃厚等特點，是歐美市場較為知名的一種茶葉。

5. 烏龍茶：採用不同程度的發酵工藝處理，茶葉有清香型和濃香型之分，口感兼香濃綿密、生津解渴等特點。

6. 黑茶：以前幾道手續製作的茶葉發酵後，進行另外一次純堆壓，加上科學控制發酵温度，可製成“普洱茶”等具有特殊口感和香氣的茶葉。

7. 花茶：是將花和茶葉混制而成的一種茶葉類別，以其獨特的芳香、顏色和茶香配合的獨特韻味，廣受女士喜愛。常見的花茶有玫瑰花茶、菊花茶、茉莉花茶等。