茶葉的屬性分類

茶葉按照不同的屬性可以分為以下幾類：

1. 紅茶：屬於全發酵茶，其發酵程度高，口感濃郁，色澤紅豔，有香味和甘甜的口感。

2. 綠茶：屬於不發酵茶，保留了茶葉的天然色澤和香味，口感清爽，有一定的苦澀味。

3. 黃茶：屬於輕微發酵茶，比綠茶發酵程度稍高，口感醇和，茶湯呈黃色。

4. 白茶：採摘嫩芽，經過自然萎凋、日曬等工藝製成，茶湯呈淺黃色，口感清淡，茶香清雅。

5. 烏龍茶：介於綠茶和紅茶之間，屬於半發酵茶，口感濃郁，具有獨特的香氣和甜潤口感。

6. 黑茶：屬於後發酵茶，色澤暗紅，口感醇厚，有一定的陳香味。

7. 花茶：以綠茶或白茶為基礎，加入鮮花或乾花製成，口感清新，花香濃郁，尤其適合女性飲用。

總的來説，茶葉的屬性分類可以從發酵程度、採摘工藝、原料種類等不同方面進行劃分。