![夏至飲食食俗吃什麼 夏至飲食習慣]( "夏至飲食食俗吃什麼 夏至飲食習慣")
- 1、生菜、涼麪過去老北京有“冬至餛飩夏至面”的説法。老北京的風俗習慣，每年一到夏至就可以開始大吃生菜、涼麪了，吃這些生冷的食物可以有效的幫助降火開胃，促進食慾，但是又不至於會因為過於寒涼而損害身體健康。因此每逢夏至將近的時候，涼麪等食物就開始大賣了。2、熱面還有...
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![春節食俗 春節食俗介紹]( "春節食俗 春節食俗介紹")
- 1、漢族的春節食俗，一般以吃年糕、餃子、餈粑、湯圓、荷包蛋、大肉、全魚、美酒、福橘、蘋果、花生、瓜子、糖果、香茗及餚饌為主；並伴有撣揚塵、洗被褥、備年貨、貼春聯、貼年畫、貼剪紙、貼福字、點蠟燭、點旺火、放鞭炮、守歲、給壓歲錢、拜年、走親戚、上祖墳、逛花市...
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![三大節氣食俗 大暑三大節氣食俗有什麼]( "三大節氣食俗 大暑三大節氣食俗有什麼")
- 1、流行“貼伏膘”大暑來臨前後是一年中最熱、農作物生長最快、最關鍵的時期。既為酷熱節令，在三伏天熱人們很是注意飲食，在北方將之稱為“貼伏膘”。這個時候，北方人的習俗是吃麪條、餃子、雞蛋等，北京俗語為“頭伏餑餑二伏面，三伏烙餅攤雞蛋”，北京人還會做冰鎮酸梅湯沿街叫...
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![節氣食俗之驚蟄為什麼要吃雞蛋 節氣食俗之驚蟄要吃雞蛋的原因]( "節氣食俗之驚蟄為什麼要吃雞蛋 節氣食俗之驚蟄要吃雞蛋的原因")
- 1、古時候由於交通的落後和信息的閉塞，造就了在中國民間流傳着各種各樣的習俗，在不同的節日不同的節氣都有着自己當地特色的風俗，無論是飲食還是活動都是令人大開眼界。節氣驚蟄吃雞蛋就是一個很有趣的現象。2、中國傳統曆法是將全年分為四季二十四節氣，四季就是春、夏、秋、...
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![元宵節有什麼節日食俗 元宵節有哪些節日食俗]( "元宵節有什麼節日食俗 元宵節有哪些節日食俗")
- 1、首先是逛燈會、猜燈謎，這算比較傳統的活動了。它也因此被叫做“燈節”，在燈會上，大家觀看各式彩燈，有些地方還會有燈謎給來參觀的人猜，通常兩項活動都是一同進行的。走到街道上也會看的舞龍舞獅子的，每逢元宵節逛花燈之際，總會有扮成獅子或龍的人來表演，舞獅通常由獅頭獅尾兩...
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![寒食節習俗 原來都有這些習俗]( "寒食節習俗 原來都有這些習俗")
- 1、禁火寒食節古代也叫“禁煙節”，家家禁止生火，都吃冷食。但因國人追憫先賢之情執著，從東漢到南北朝屢禁屢興，唐代皇家認可並參與。蘇軾的《望江南超然台作》中的“且將新火試新茶”説的就是寒食之後詩人煮茶的行為。山西民間禁火寒食的習俗多為一天，只有少數地方仍然習慣禁...
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![中國春節飲食習俗 春節飲食習俗有哪些]( "中國春節飲食習俗 春節飲食習俗有哪些")
- 1、餃子，起源於南北朝時期，是北方年夜飯必不可少的一到菜餚，但各地吃餃子的習俗也不盡相同，有的地方除夕之夜吃餃子，有的地方七年級吃餃子。餃子同音“交子”，即新年與舊年相交的時刻，就意味着更歲交子，春節吃餃子被認為是大吉大利的行為。另外餃子外形似元寶，包餃子就像包住福運，吃...
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![小年風俗吃什麼 小年飲食風俗]( "小年風俗吃什麼 小年飲食風俗")
- 1、年粽南寧人有過小年吃“年粽”的習俗，年粽是新年吉祥的象徵，俗話説：“年粽年粽，年年高中（粽）”。年粽跟端午節的涼粽不一樣，它有餡，有大有小，有長有短，有圓有扁。剝去葉子後，皮是糯米，餡是綠豆和豬肉，也有人放自己喜歡的食品做餡料。2、麪食在山東半島的人們又大多自農曆臘月二十三...
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![小暑風俗食物 小暑節氣的風俗食物]( "小暑風俗食物 小暑節氣的風俗食物")
- 1、小暑習俗有：吃暑羊、食新、封齋、吃伏面、小暑舐牛等。2、吃暑羊是魯南和蘇北地區在小暑時節的傳統習俗。還有很多地方有小暑“食新”的習俗，農民會用新米做好飯，供祀五穀大神和祖先，祈求秋後五穀豐登。小暑時人們會吃清涼消暑的食品。還有吃伏面的習俗，小暑過後就會進入伏...
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![立夏的飲食民俗 立夏的飲食民俗是什麼]( "立夏的飲食民俗 立夏的飲食民俗是什麼")
- 1、五色飯。舊時，鄉間用赤豆、黃豆、黑豆、青豆、綠豆等五色豆拌合白粳米煮成“五色飯”，稱作立夏飯。2、吃軟菜。南方有些地方有立夏吃軟菜(君踏菜)的習俗，説吃後夏天不會生痱子，皮膚會像軟菜一樣光滑。3、吃蝦面舊時，閩南地區立夏吃蝦面，把蝦摻入麪條中煮食，蝦熟後變紅，為吉祥...
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![氯化鈉俗稱 氯化鈉俗稱是食鹽嗎]( "氯化鈉俗稱 氯化鈉俗稱是食鹽嗎")
- 1、NaCl俗稱是食鹽。2、氯化鈉屬於離子型化合物.純淨的氯化鈉晶體是無色透明的立方晶體,由於雜質的存在使一般情況下的氯化鈉為白色立方晶體或細小的晶體粉末。3、比重為2.165（25/4℃）,熔點801℃,沸點1442℃,相對密度為2.165克/立方厘米.4、味鹹,含雜質時易潮解；溶於水或甘...
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![關於美食的俗語 與美食有關的俗語有哪些？]( "關於美食的俗語 與美食有關的俗語有哪些？")
- 1、魚頭魚嘴擺，要食毛兑賣。2、冬至不端餃子碗，凍掉耳朵沒人管。3、吃了冬至飯，一天長一線。4、好吃筍，好睏憧。5、呆桃幕李，好食毛對講起。6、呆蟶臭蛤，好吃毛殺咯。??7、三頓食力着，固贏食補藥。???8、拉渣吃，拉渣肥；踏角（乾淨）吃，大腳錘。9、桃子李子，食死孩子。???10、氣虧做，快活...
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![春分飲食習俗 春分有什麼飲食習俗]( "春分飲食習俗 春分有什麼飲食習俗")
- 1、吃春菜春分吃春菜就是這樣一種古老的習俗，現在的許多地方仍然保持着吃春菜的傳統。春菜其實又叫萵筍、千金菜，是一種典型的應季蔬菜，尤其是在春分前後最為新鮮美味。古人認為在春分時節吃春菜可以保佑全家人整年都平安幸福，所以慢慢地這個不成文的習俗就流傳了下來。春分...
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![小雪節氣的風俗食物 北方小雪節氣習俗食物]( "小雪節氣的風俗食物 北方小雪節氣習俗食物")
- 1、香蕉：當人體腦內5-羥色胺含量減少時，會出現失眠、煩躁、悲觀、厭世等一系列抑鬱症狀。香蕉中含有這種物質，適當增加香蕉的攝入會促使人的心情變得安寧、快活。但脾胃虛寒的人不宜吃。2、菠菜：葉酸攝入不足的人容易出現失眠、健忘、焦慮等抑鬱症狀。菠菜中富含葉酸，蘆筍、獼...
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![立秋的習俗美食 立秋的習俗美食]( "立秋的習俗美食 立秋的習俗美食")
- 1、吃西瓜江蘇各地都有立秋日吃西瓜的習俗，稱為啃秋。而立秋這天，也往往是這一年最後一次吃西瓜——人們覺得立秋後，早晚天氣變涼，吃涼的東西會對腸胃產生影響，因此立秋後就不再吃西瓜。2、食秋桃立秋時大人孩子都要吃秋桃，每人一個，吃完把核留起來。等到除夕這天，把桃核丟進火爐...
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![冬至的飲食習俗有哪些 冬至的飲食習俗]( "冬至的飲食習俗有哪些 冬至的飲食習俗")
- 1、冬至的飲食習俗吃餃子在我國北方有“冬至餃子夏至面”的説法,為何冬至這一天要吃餃子呢?餃子原名“嬌耳”,相傳是我國醫聖張仲景發明的,距今已有一千八百多年的歷史了。東漢末年,名醫張仲景見很多窮苦百姓忍飢受寒,耳朵都凍爛了,於是發明了“祛寒嬌耳湯”,其做法是用...
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![驚蟄民間飲食風俗 驚蟄民間飲食風俗是什麼]( "驚蟄民間飲食風俗 驚蟄民間飲食風俗是什麼")
- 1、芋頭贛南閩西一帶的客家人，在驚蟄這天要在熱水中煮帶毛的芋子、炒黃豆(代表消滅多種蟲害)。炒黃豆就免啦，我們煮芋頭沾糖吃，做法簡單，還算是粗糧，好吃又健康。至於糖，但按中醫説法，春天肝氣旺易傷脾，從驚蟄始要多吃甜食養脾，所以糖雖不利於減肥，吃起來還是可以理直氣壯地。2、醪...
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![寒食節的習俗 有關寒食節的習俗介紹]( "寒食節的習俗 有關寒食節的習俗介紹")
- 1、禁止一切煙火，不能生火做飯。2、事先準備好熟食，等到寒食節只能吃冷的食物，所以叫“寒食”。3、人們帶上酒、香燭等物品，去祖先的墳頭祭拜。寒食節天氣寒冷，防止吃寒食冷餐傷身，可以踏青、盪鞦韆、插柳、拔河、鬥雞等户外活動。...
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![雨水節吃什麼風俗食物 雨水節吃啥風俗食物]( "雨水節吃什麼風俗食物 雨水節吃啥風俗食物")
- 1、春筍雨水時節吃春筍是南方地區的傳統習俗，因為雨水節氣天氣回暖了，雨水也越來越多，每下一次雨，春筍就會從土裏鑽出來一點，而剛剛冒尖的春筍是最嫩最好吃的，不管是用來燉湯還是清炒或者是油燜都非常好吃，鮮嫩脆香，所以在雨水節氣，南方人一定要吃春筍。2、紅棗粥雨水節氣的時候，其...
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![寒食節的風俗有哪些 寒食節的風俗介紹]( "寒食節的風俗有哪些 寒食節的風俗介紹")
- 1、寒食節祭拜掃墓習俗：寒食節祭拜掃墓在南北朝到唐前期被視為“野祭”。人們每家每户都會到自己的祖墳上，致祭、添土、掛紙錢、然後將子推燕、蛇盤兔撒於墳頂上滾下來，用柳枝或者起個疙瘩穿起，置於房中高處，意為沾上先祖的德澤。2、寒食節插柳習俗：柳為寒食節象徵之物，原來是懷...
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![處暑節氣的風俗食物 關於處暑節氣的風俗食物]( "處暑節氣的風俗食物 關於處暑節氣的風俗食物")
- 1、鴨子：民間有處暑吃鴨子的習俗，其味甘性涼，適合處暑食用。2、糖醋蓮藕：蓮藕具有促進新陳代謝、緩解疲勞的功效，有很高的食用價值。3、涼茶：涼茶在清熱、去火、消食等方面頗有好處。4、葡萄酒：處暑季節正是葡萄成熟的季節，這個季節的葡萄酒別具風味。...
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![夏至的飲食習俗 夏至的飲食習俗是吃什麼]( "夏至的飲食習俗 夏至的飲食習俗是吃什麼")
- 1、夏至吃這生冷的食物可以有效的幫助降火開胃,促進食慾,但是又不至於會因為過於寒涼而損害身體健康。2、夏至餅：夏收完畢,新麥上市,所以有日吃麪嘗新的習俗,也有人用麥粉調糊糊,攤成薄餅烤熟食用。夾以青菜、豆莢、豆腐,及臘肉等,祭祖後食用,俗謂“夏至餅”。3、豌豆糕：夏...
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![小暑習俗食米 小暑習俗食米的原因]( "小暑習俗食米 小暑習俗食米的原因")
- 1、過去民間有小暑“食新”的習俗，即在小暑過後嘗新米，農民將新割的稻穀碾成米後，做好飯供祀五穀大神和祖先，然後人人吃嘗新酒等。據説“吃新”乃“吃辛”，是小暑節後第一個辛日。城市一般買少量新米與老米同煮，加上新上市的蔬菜等。所以，民間有小暑吃黍，大暑吃谷之説。2、六月食...
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![寒食節的來歷和習俗 寒食節有哪些來歷和習俗]( "寒食節的來歷和習俗 寒食節有哪些來歷和習俗")
- 1、寒食節來歷：寒食節起源，據史籍記載：春秋時期，晉國公子重耳為躲避禍亂而流亡他國長達十九年，大臣介子推始終追隨左右、不離不棄；甚至“割股啖君”。重耳勵精圖治，成為一代名君”晉文公“。但介子推不求利祿，與母親歸隱綿山，晉文公為了迫其出山相見而下令放火燒山，介子推堅決不出...
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![冬至飲食習俗 冬至飲食習俗有哪些]( "冬至飲食習俗 冬至飲食習俗有哪些")
- 1、北方人吃餛飩和餃子在北京，有句諺語叫“冬至餛飩夏至面”。對於有着“好吃不如餃子”習俗的其他北方人來説，也普遍有冬至吃餃子和餛飩的風俗。在超市銷售冷凍製品專區可以看到，冷櫃裏擺滿了狀元、哈好妹、灣仔碼頭等各種品牌的速凍餃子和餛飩。不同地方的人們對餛飩的稱...
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秀美範
