魚香烘蛋怎麼做 魚香烘蛋怎麼做介紹
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1、準備雞蛋、澱粉及調味品適量。
2、首先加3勺澱粉和少量水,調出濃厚的澱粉水。
3、把澱粉水取一半倒入雞蛋中,打勻。
4、鍋中熱油,量稍微多一些,這樣後邊炒魚香汁時可不再加油。
5、待油熱時,將蛋液倒入鍋中,大火燒至凝固,轉小火。
6、蓋鍋蓋,小火烘一會兒,大約2分鐘就好,這樣出來的蛋特別嫩。
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魚香
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