香菇墨魚雞蛋餅怎麼做 怎麼做香菇墨魚雞蛋餅
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1、材料:墨魚150克、雞蛋一個、香菇3朵、麪粉半杯、油,鹽,水適量。
2、雞蛋中加麪粉,鹽和少許水一起攪拌均勻,成糊狀。
3、香菇用温水泡軟,把墨魚(不用頭和須的部分),香菇切粒。
4、拌入麪糊中,靜置半小時。
5、平底鍋燒熱加少許油,倒入適量麪糊,用中火煎至一面麪糊凝固。
6、翻另一面煎成金黃即可。
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