裏脊肉片教程 裏脊肉片的烹飪方法
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1、原料:豬裏脊肉500克。輔料:生菜(團葉)100克。調料:白砂糖50克、澱粉(玉米)25克、大葱10克、姜10克、大蒜(白皮)10克、豬油(煉製)25克。
2、裏脊肉洗淨切成薄片,拍鬆;
3、用酒,精鹽,胡椒粉,蛋,味精,澱粉將其醃10分鐘;
4、將糖炒好;
5、肉片下鍋,炒到變色;
6、加入葱、姜、蒜,鹽、味素,即可。
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