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有關蜜餞的知識大全

蜜餞的意思蜜餞的含義
1、蜜餞也稱果脯，古稱蜜煎。漢族民間糖蜜制水果食品。2、流傳於各地，歷史悠久。以桃、杏、李、棗或冬瓜、生薑等果蔬為原料，用糖或蜂蜜醃製後而加工製成的食品。3、“蜜餞”原本是以果蔬等為原料，經用糖或蜂蜜醃製的加工方法，現已演變成為傳統食品名稱。傳説蜜餞是明朝時期的...
2022-03-2212800

梨子做蜜餞的方法梨蜜餞的製作方法

梨子做蜜餞的方法梨蜜餞的製作方法
1、配料：鮮梨子150千克、川白糖85千克、石灰11.25千克。2、選梨：選擇大小均勻，無蟲無疤，完內整成熟的糖型容細砂梨作坯料。3、製坯：用刨刀將梨表皮創淨，逢中切成兩瓣，取籽挖心。注意保持形態完整。4、灰漂：100千克果坯用石灰7.5千克。果坯浸入灰水中拌勻，先漂4小時，換灰水再漂12小...
2018-01-0426469

青杏怎麼做成蜜餞青杏做成蜜餞的方法介紹

青杏怎麼做成蜜餞青杏做成蜜餞的方法介紹
1、食材：青杏500克、冰糖0.5kg。2、首先把洗乾淨的青杏浸泡4到6個小時。用工具把青杏的並蒂去掉。放在盤子裏晾乾水分。可以適當的搖一搖，使它充分的晾乾水分。用刀把青杏切一些口子備用。3、瓶子高温燙過消毒刷乾淨，用電吹風吹乾水分。4、把青杏裝到瓶子裏，一層杏子一層糖，再...
2020-12-3025966

楊梅蜜餞的製作方法楊梅蜜餞做法

楊梅蜜餞的製作方法楊梅蜜餞做法
１、首先把水燒開，鮮楊梅先用沸水過一遍。2、放冰糖、水和楊梅一起煮，水不要太多。3、大火煮開後轉中小火慢慢熬製，湯色越來越深，越來越粘稠。4、待楊梅本身的水分流失掉，楊梅收縮了，鍋內的湯汁也基本濃縮完了，就可以關火了。5、楊梅分開，徹底晾乾，即可裝罐食用，喜歡吃甜的，還可以在楊...
2022-03-2411154

比較常見的自制蜜餞有哪些種類常見的自制蜜餞有什麼

比較常見的自制蜜餞有哪些種類常見的自制蜜餞有什麼
1、蜜餞的分類有京式蜜餞、廣式蜜餞、蘇式蜜餞以及閩式蜜餞等種類。2、其中，京式蜜餞品種有蘋果脯、桃脯、蜜棗、紅果脯、果丹皮、山楂糕等種類。3、廣式蜜餞品種有糖蓮子、糖明姜、糖冬瓜、糖橘餅、奶油話梅、陳皮梅、和順橄欖、蜜黃皮、甘草芒果等種類。4、蘇式蜜餞品種...
2022-01-3020576

金桔蜜餞的家常做法在家就能自制零失敗的金桔蜜餞

金桔蜜餞的家常做法在家就能自制零失敗的金桔蜜餞
1、用料：金桔720克、冰糖130克、糖粉（細砂糖）適量。2、準備所需要的食材並稱量好。3、金桔加少許食鹽清洗乾淨。4、對半切開，放入盆中。5、加冰糖130克，拌一下，醃製半個小時，至冰糖稍微融化。6、放入鍋中，加一點點水，大火燒開轉小火熬煮到金桔透亮後關火。7、將煮好的金桔擺放在烤...
2022-01-074579

怎麼做陳皮蜜餞陳皮蜜餞怎麼製作

怎麼做陳皮蜜餞陳皮蜜餞怎麼製作
1、材料：橘子皮、糖漿（白砂糖、水）、白沙塘適量。2、首先把橘子皮用鹼水浸泡15分鐘，再仔細的將表明的雜質、灰塵清洗乾淨，把洗乾淨的橘子皮切成一釐米左右寬的絲條。3、把切成絲的橘子皮放進熱水鍋內煮15分鐘，注意水不要加太多，蓋過材料剛剛好久可以了。4、將煮好的橘子皮撈起來...
2019-05-062912

木薯蜜餞木薯蜜餞的做法
1、主料：500克木薯，以軟身為佳。2、輔料：4片斑蘭葉，50克椰糖，150克冰糖，200毫升水，200克椰漿，2湯匙椰油，少許鹽。3、木薯剝皮，切塊。4、木薯及斑蘭葉加鹽煮軟。5、椰糖及冰糖加水200毫升煮滾，過濾。6、用小火煮椰糖漿及木薯，拌入椰漿及2湯匙椰油，即可享用。...
2018-12-2418783

蜜餞是什麼蜜餞介紹
1、蜜稱果脯，是以桃、杏、李、棗瓜、生薑等果蔬為原料，或蜂蜜醃而加工製成的食品。除了作為小吃或零食直接食用外，蜜餞也可以用來放於蛋糕、餅乾等點心上作為點綴。2、“蜜餞”（mìjiàn）原意是以果蔬等為原料，經用糖或蜂蜜醃製的加工方法，現已演變成為我國的傳統食品名稱。傳説...
2020-06-0731097

青橄欖怎樣做蜜餞橄欖果脯做法分享

青橄欖怎樣做蜜餞橄欖果脯做法分享
1、做法：（1）清理橄攬，用炒鍋蒸。（2）蒸至橄攬變鬆，將橄攬晾涼便捷取下正中間的核，僅用橄攬肉。（3）加老冰糖與水（小量）一起熬煮。（4）火災熬煮，水份幹後再轉文火。2、橄攬的營養成分：橄攬瓜瓤含有蛋白、碳水化合物化合物、人體脂肪、維他命C及其鈣、磷、鐵等礦物，在其中維他命C的成分是蘋果的...
2018-06-287233

草莓蜜餞怎麼保存為什麼這麼保存

草莓蜜餞怎麼保存為什麼這麼保存
1、用保鮮袋抱着封口，再放進冰箱，因為蜜餞屬於醃製品，而且蜜餞都是經過高度的脱水處理，所以保存上最怕的就是水氣了，如果把它存放在冰箱裏的話，會很容易腐壞。原因其實不難，因為蜜餞中的糖分在低温下會產生結晶從而使其變質。2、取用梅子蜜餞一般用筷子或其它工具，儘量不要沾到水...
2019-09-2230400

李子幹蜜餞的製作方法如何做李子幹蜜餞

李子幹蜜餞的製作方法如何做李子幹蜜餞
1、食材：鮮李子800g、蜂蜜適量、白砂糖適量、水適量。2、新鮮的李子洗淨待用。3、用水果刀將李子表面劃十字，還可輕輕拍一拍，方便醃製入味。4、然後把李子肉放開水中煮，等到顏色變黃之後，放入清水中過涼，然後撈出來瀝乾水分。用白糖和水熬製成糖液，然後再把瀝乾水分的李子肉倒進...
2018-01-3121998

蜜餞是什麼意思蜜餞指的是什麼
1、蜜餞，是一種以果蔬等為主要原料，添加（或不添加）食品添加劑和其他輔料，經糖或蜂蜜或食鹽醃製（或不醃製）等工藝製成的製品。包括蜜餞類、涼果類、果脯類、話化類、果糕類和果丹類等。2、蜜餞也稱果脯，古稱蜜煎。中國民間糖蜜制水果食品。流傳於各地，歷史悠久。以桃、杏、李、棗或...
2020-11-2230431

蜜餞是什麼蜜餞是什麼做的蜜餞的簡介

蜜餞是什麼蜜餞是什麼做的蜜餞的簡介
1、蜜餞，是一種以果蔬等為主要原料，添加（或不添加）食品添加劑和其他輔料，經糖或蜂蜜或食鹽醃製（或不醃製）等工藝製成的製品。包括蜜餞類、涼果類、果脯類、話化類、果糕類和果丹類等。2、蜜餞主要以桃、杏、李、棗或冬瓜、生薑等果蔬為原料，用糖或蜂蜜醃製後而加工製成的食品。3...
2017-12-208170

蓮藕蜜餞蓮藕蜜餞怎麼做
1、切好的蓮藕200g，醋少量，白糖100g，鹽1/2小勺，水3杯，糖稀3大勺，蜂蜜2大勺。2、挑細(徑直4cm左右)且長的蓮藕洗淨後去皮，整個放進開水裏煮熟，並切成0.5cm厚度。3、在開水裏放點醋，並把切好的蓮藕放進去煮10分左右，快熟時扔掉水。4、放白糖，水和鹽在強火中熬。開始煮沸，將火調弱並打開...
2017-12-2324359

新鮮大棗怎麼做蜜餞蜜餞大棗怎麼做好吃

新鮮大棗怎麼做蜜餞蜜餞大棗怎麼做好吃
1、材料：大棗，紅糖（或蜂蜜），水。2、大棗洗淨，放入鍋中。3、加入適量的水，一般以使大棗剛好浮起來即可。也可根據個人口味而定，如果喜歡棗軟點就多放些水，反之亦反。4、開大火，水燒開後改小火煮。5、待水基本收乾的時候關火，放入蜂蜜或紅糖出鍋即可。...
2018-08-1029726

蜜餞怎麼做好吃蜜餞如何做好吃
1、金桔蜜餞：金桔放入水，加鹽。起鍋燒水，冰糖熬化，放入金桔煮，然後放入密封罐中。取出放入烤箱烘烤即可。2、金桔蜜餞：金桔加入小蘇打，鹽醃製，去籽，放入冰糖醃製之後倒入鍋中熬製至濃稠，擺放進烤箱即可。3、金桔蜜餞：金桔扎孔，放入冰糖一起熬製至濃稠，撈出擺在油紙上放入烤箱。4、紅棗...
2021-11-159913

蜜餞有營養嗎蜜餞有沒有營養
1、蜜餞有營養。2、蜜餞是由新鮮果蔬加糖醃製後加工製作而成，其中含有果膠、果糖、有機酸、膳食纖維等營養物質，以及維生素C、葉酸等多種維生素，還含有鉀、磷、鎂等多種礦物質成分。適量吃蜜餞，可以起到補充人體消耗所需的營養物質及能量的功效。3、蜜餞中含有大量有機酸，可促...
2023-06-1817592

蜜餞葡萄做法做蜜餞葡萄的步驟
1、選粒大飽滿的葡萄(最好是馬奶子葡萄,該品種含糖量高、水分少),用竹籤挑出籽核(儘量少傷果皮)。2、將鍋刷淨,放進白糖、清水,用文火煮沸後,下入挑出籽的葡萄熬煮,並不斷地用竹筷攪拌,以免煳鍋。待水分快收干時加入檸檬酸,攪拌均勻,冷卻後即成。...
2020-02-2218702

蜜餞雪梨蜜餞雪梨怎麼做
1、材料：雪梨或鴨梨500克、蜂蜜100克。2、做法：將梨洗淨去皮、核、柄，切片，加水煮至七成熟，加入蜂蜜攪拌，小火煮至熟透收汁，每日早晚各一湯匙。3、功效：滋陰潤燥、清心安神，適應於肺熱肺燥、乾咳無痰或痰黃黏稠、口渴咽乾、酒後煩渴、心煩失眠等。...
2019-12-147351

柚子蜜餞怎麼做柚子蜜餞經典做法

柚子蜜餞怎麼做柚子蜜餞經典做法
1、先準備柚子1個、老冰糖1斤。2、然後撥下柚子皮，清洗一下，切片，最好是細條比較好。3、接着用煮沸的開水燙泡，泡到水冷為止。4、之前的水冷後，擰乾柚子皮，換水繼續燙泡，泡至清水為止，一般泡6次就差不多了。泡柚子皮的次數優點多，大家要耐心，因為這樣可以讓柚子皮熟透，還起到殺菌的...
2019-09-0428937

蜜餞捶藕怎麼做怎麼做蜜餞捶藕
1、準備材料：一段老白藕、糯米一碗、糖、糖青梅絲少許、糖紅梅絲少許、蜜棗8顆、蜂蜜少許。2、糯米洗淨，在温水中泡20分鐘；3、藕削皮洗淨，兩端切去留一端連着，在另一端灌入糯米。在藕周圍用蜂蜜抹勻，兩頭用蜂蜜堵好，用保鮮膜包着，再放在籠屜中蒸熟至酥爛即可。4、取出藕切段塊狀，...
2019-08-2926980

嘉寶果怎麼吃嘉寶果蜜餞應該怎麼做

嘉寶果怎麼吃嘉寶果蜜餞應該怎麼做
1、嘉寶果可以生吃，但通常是用來製成蜜餞、製成果汁、製成果酒、製成果醬等。2、嘉寶果蜜餞製作方法：準備好嘉寶果、白糖、清水。嘉寶果，洗淨備用。鍋洗乾淨，放入白糖和清水。燒開後加入嘉寶果熬製。等到水分燒乾後，收汁提味。攪拌即可。...
2019-08-3017562

什麼是蜜餞關於什麼是蜜餞介紹
1、“蜜餞”（mìjiàn）原本是以果蔬等為原料，經用糖或蜂蜜醃製的加工方法，現已演變成為傳統食品名稱。傳説蜜餞是明朝時期的光祿寺發明的，“蜜餞”原意是以果蔬為原料，經用糖或蜂蜜醃製的加工方法，是一個大概念，北京、台灣、潮汕、肇慶為蜜餞主要產地。2、蜜餞也稱果脯，古稱蜜煎。...
2021-05-219304

青梅蜜餞怎麼做青梅蜜餞的做法
1、材料：青梅，粗鹽，糖，水。2、用清水沖洗青梅後去蒂，再用刀背把青梅拍出裂痕，放入粗鹽醃製一天。3、之後洗淨青梅瀝乾備用。4、接着把瀝乾好的青梅加一斤糖拌勻放到罐子裏醃製一天，第二天青梅析出的糖水放到鍋中煮沸，之後放涼，把青梅放到蜜蜂罐裏，加入糖水，再加入100克白糖醃製3天即...
2020-11-265552

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