芥菜炒臘肉怎麼做 臘肉炒芥菜心的做法

1、用料：臘肉1塊，芥菜心1把，蒜頭1個，鹽少許，油適量，雞粉少許。

2、臘肉用適用微波爐用的碟子盛起，加上適量清水（能浸泡臘肉為宜）叮4分鐘。

3、芥菜心洗淨，折斷。

4、臘肉叮好後切片。蒜頭去皮拍碎。

5、熱鍋，下適量油，爆香蒜蓉。

6、倒入臘肉翻炒片刻。倒入芥菜心繼續爆炒。

7、炒至菜心軟透，調入鹽、雞粉。拌勻，剷起即可。