青炒芥菜做法竅門 清炒翠綠芥菜怎麼做好吃
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1、芥菜洗乾淨後,焯水2分鐘,焯水時放少量鹽,幾滴油。
2、撈出冷水沖洗過涼後擠幹多餘水份。
3、芥菜切小段,蒜拍碎切末,辣椒面一勺備用。
4、熱鍋涼油,放豬油小火爆香蒜未。
5、大火倒入芥菜快速翻炒下。
6、放入辣椒麪,鹽,快速翻炒均勻。
7、清炒翠綠芥菜翻均勻後起鍋裝盤。
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1、芥菜洗乾淨後,焯水2分鐘,焯水時放少量鹽,幾滴油。
2、撈出冷水沖洗過涼後擠幹多餘水份。
3、芥菜切小段,蒜拍碎切末,辣椒面一勺備用。
4、熱鍋涼油,放豬油小火爆香蒜未。
5、大火倒入芥菜快速翻炒下。
6、放入辣椒麪,鹽,快速翻炒均勻。
7、清炒翠綠芥菜翻均勻後起鍋裝盤。