爆炒雞丁怎麼炒好吃

要做好吃的爆炒雞丁，可以按照以下步驟：

1. 準備材料：雞肉丁、洋葱丁、青椒丁、紅椒丁、姜蒜切碎、生抽、料酒、糖、鹽、胡椒粉和澱粉。

2. 先用一些料酒、生抽和澱粉將雞肉丁醃製一下，備用。

3. 熱鍋，加入適量的油，放入姜蒜炒香。

4. 加入雞肉丁煸炒，炒至雞肉變色後盛出備用。

5. 同樣的鍋中再加一些油，放入洋葱丁、青椒丁和紅椒丁煸炒，使其變軟。

6. 加入之前炒好的雞肉丁，繼續翻炒均勻。

7. 加入適量的鹽、胡椒粉、糖和生抽，根據個人口味進行調整。

8. 最後加入一些清水，讓雞肉丁更加嫩滑，翻炒均勻即可。

這樣炒出來的爆炒雞丁鮮嫩多汁，口感十分美味。可以搭配米飯或者麪食食用。