爆炒雞塊 爆炒雞塊怎麼做好吃

1、主料：雞腿2只、青椒100g。

2、輔料：葱10g、姜5g、幹辣椒10g、美極鮮15ml、鹽3g、五香粉3g、花生油35ml、清水適量、醬油5ml。

3、做法：雞腿斬塊。放入盤中加葱薑絲、醬油和五香粉拌勻醃製30分鐘。

4、熱鍋下油，放入醃製好的雞塊。旺火翻炒出雞油。

5、加入幹辣椒，旺火翻炒出辣味。

6、加入青椒翻炒至斷生，加入美極鮮，繼續加清水和鹽，旺火炒勻。

7、蓋蓋子轉中火燒5分鐘即可。