![爆炒花蛤的做法步驟 爆炒花蛤怎麼做]( "爆炒花蛤的做法步驟 爆炒花蛤怎麼做")
- 1、主料：花蛤600克、郫縣豆瓣醬1湯匙、生薑5片、大蒜1頭、花椒1把、小葱2棵、辣椒(紅，小)5個、白砂糖1茶匙、生抽1茶匙、黃酒1茶匙、食用油適量、食鹽適量、香油適量。2、花蛤用鹽水加點香油吐沙半天；3、準備好配料：郫縣豆瓣醬1湯匙、生薑5片、大蒜1頭、花椒1把、幹辣椒5個、...
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![爆炒大閘蟹 爆炒大閘蟹如何做美味好吃]( "爆炒大閘蟹 爆炒大閘蟹如何做美味好吃")
- 1、食材：大閘蟹5只、薑片、小葱、紫蘇、油、鹽、生抽。2、大閘蟹買回來後，要用刷子清洗一下，清洗乾淨後，把後殼打開，身體切成兩半，鉗子切下來，生薑切片，小葱切斷，紫蘇切碎備用；3、涼鍋下油，把油燒熱，將薑片放入爆出香味；然後把大閘蟹倒入不停翻炒，炒至蟹殼變色；4、倒入適量清水，把紫蘇倒...
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![爆炒蝦又好吃又簡單]( "爆炒蝦又好吃又簡單")
- 功效：爆炒蝦是一道美味又營養豐富的菜餚。蝦富含高質量的蛋白質和豐富的維生素、礦物質，有助於增強免疫力，促進肌膚健康，提高大腦功能。此外，蝦還富含鎂、鈣等礦物質，有助於骨骼健康。材料：1.新鮮的蝦仁：300克2.葱薑蒜：適量3.食用油：適量4.生抽：適量5.料酒：適量6.鹽：適量7.白胡椒粉：適...
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![田螺的做法有哪些 爆炒田螺怎麼做好吃]( "田螺的做法有哪些 爆炒田螺怎麼做好吃")
- 1、將田螺清洗乾淨，然後剪掉田螺尾部，再次清洗後裝入碗中待用。2、鍋中燒水，待水燒開後，將田螺倒入鍋中撈水，2分鐘左右將田螺用撈勺撈出，用清水再次清洗乾淨。3、鍋中倒入油，待油燒辣後，放入朝天椒，大蒜和豆瓣醬，關小火，炒香。4、鍋中調料炒香後，將田螺倒入鍋中，翻炒它，然後加入適量海...
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![爆炒豬腰怎麼炒簡單又好吃]( "爆炒豬腰怎麼炒簡單又好吃")
- 功效：豬腰是一種營養豐富的食材，含有豐富的蛋白質、鐵、鋅等營養物質。經常食用豬腰可以補腎益精、強筋壯骨，有助於改善腎虛所導致的腰痠背痛等症狀。材料：-豬腰：500克-生薑：適量-蒜瓣：適量-青椒：適量-紅椒：適量-料酒：適量-生抽：適量-鹽：適量-白胡椒粉：適量-雞精：適量-植物油：適量做法步...
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![爆炒豬肝做法 怎樣做爆炒豬肝]( "爆炒豬肝做法 怎樣做爆炒豬肝")
- 1、準備豬肝,胡蘿蔔,黃瓜。調料：料酒,醬油,葱薑蒜。2、清洗。據説用清水加幾滴白醋把豬肝泡兩個小時才最好，時間來不及了，我在自來水龍頭下狠狠地拍打豬肝，直到感覺把內部的有害物質打出來為止。3、切片，用料酒、醬油醃15分鐘左右。4、胡蘿蔔、葱薑蒜切片，黃瓜切條。5、跟平常...
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![四川爆炒肥腸的做法 經典川菜]( "四川爆炒肥腸的做法 經典川菜")
- 1、首先將青椒和和紅椒去蒂去籽去莖洗乾淨，瀝乾水分備用。不去籽去莖也可以，我比較怕辣，所以都去掉了。2、接下來將肥腸切成段，青椒和紅椒也都切成小塊狀，蒜切成片，姜切成末備用。3、開火，鍋燒熱之後放入少許油，油熱之後吧姜蒜放進去煸香，香味出來之後就可以把肥腸倒進去。4、我選...
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![爆炒黑魚片 爆炒黑魚片的做法]( "爆炒黑魚片 爆炒黑魚片的做法")
- 1、【食材】：黑魚、姜、料酒、生抽、蠔油、澱粉、豆瓣醬、葱、蒜、青辣椒、泡椒；2、黑魚清理乾淨後，魚骨、魚肉分離開來，魚肉拼成肉片；3、魚肉中加入料酒、生抽、蠔油、澱粉醃製20分鐘，醃製魚片既能除腥，又可以讓魚片的口感吃起來更加滑嫩；4、準備青辣椒清洗乾淨切細長條，泡椒切細...
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![爆炒羊肝的做法 爆炒羊肝怎麼做]( "爆炒羊肝的做法 爆炒羊肝怎麼做")
- 1、主料：羊肝300克。2、輔料：玉蘭片25克，水發木耳15克，青蒜15克，雞蛋清38克。3、調料：豌豆澱粉5克，鹽3克，味精1克，料酒2克，花生油50克，羊油15克。4、將羊肝在水中洗淨，立刀切成長4釐米的片，用蛋清、粉汁芡抓勻。5、鍋上旺火放入花生油，油至六成熱，將羊肝下鍋，用手勺散開，起鍋瀝油。6、鍋內...
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![豬肝的吃法 爆炒豬肝的做法]( "豬肝的吃法 爆炒豬肝的做法")
- 1、主料：豬肝，胡蘿蔔，黃瓜。調料：料酒，醬油，葱薑蒜。2、清洗。據説用清水加幾滴白醋把豬肝泡兩個小時才最好，時間來不及了，我在自來水龍頭下狠狠地拍打豬肝，直到感覺把內部的有害物質打出來為止。3、切片，用料酒、醬油醃15分鐘左右。4、胡蘿蔔、葱薑蒜切片，黃瓜切條。5、跟平常炒菜...
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![爆炒豬肚怎樣炒才脆 爆炒豬肚的做法]( "爆炒豬肚怎樣炒才脆 爆炒豬肚的做法")
- 1、製作食材：豬肚、食鹽、胡椒粉、白糖、生抽、料酒、玉米澱粉、生薑、大蒜、大葱、豬肉。2、豬肚清洗乾淨好以後，我們要先用七十度左右的熱水來燙一燙，這樣在切的時候會更容易一些，大概燙個兩分鐘即可。3、燙過的豬肚，先用剪刀將其剪開，再改刀切成豬肚絲，全部切好後，裝入大碗中，...
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![爆炒鴨胗怎麼做好吃]( "爆炒鴨胗怎麼做好吃")
- 爆炒鴨胗是一道經典的川菜，下面是製作爆炒鴨胗的一種方法：所需材料：1.鴨胗300克2.青椒1個3.紅椒1個4.幹辣椒適量5.葱薑蒜適量6.料酒1勺7.生抽1勺8.雞精適量9.鹽適量10.白胡椒粉適量11.植物油適量步驟：1.將鴨胗洗淨，用刀颳去表面的腥味和雜質，切成薄片備用。2.將青椒和紅椒洗淨，...
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![生蠔肉的家常做法 可以用姜葱來爆炒]( "生蠔肉的家常做法 可以用姜葱來爆炒")
- 1、先把蠔肉放流動的水沖洗幾次，看到差不多幹淨了可拿出來控水。2、燒一點開水，等水滾了就把蠔肉倒進去焯水，看到水變成白色了，蠔肉鮮香味傳來了就可以關火撈出來控水備用。3、把紅椒切成絲，大蒜籽和生薑都切成片。香葱切成段，葱梗和葱葉分開來放。4、鍋燒七成熱放少量花生油，小...
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![爆炒魚肚的做法 家常美味的爆炒魚肚如何做]( "爆炒魚肚的做法 家常美味的爆炒魚肚如何做")
- 1、主料：魚肚500g。2、輔料：青紅椒2個、葱1根、生薑1塊、蒜頭2瓣。3、調料：食用油適量、鹽適量、雞精半匙、生抽1勺、料酒2勺。4、做法：魚肚清洗乾淨，處理方法之前發的菜譜有提到。青紅椒切片，生薑切絲，蒜頭切片，葱白切碎。5、鍋裏燒點清水，倒一勺料酒，放幾片生薑，大火燒開。6、水開...
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![爆炒雞 家常美味的爆炒雞如何製作]( "爆炒雞 家常美味的爆炒雞如何製作")
- 1、原料：雞中翅、姜、蒜、葱、幹辣椒、豆豉、生抽、老抽、鹽、雞精、胡椒粉。2、做法步驟：雞中翅8只清洗乾淨，斬成小塊。3、放入盆中，加胡椒粉、生粉、花生油抓勻醃製十分鐘。4、姜、蒜切片，葱白切段、幹辣椒切段、豆豉30粒備用。5、鍋內加油，下薑片、蒜片、葱白小火炒香。再加...
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![爆炒捲心菜怎麼做好吃]( "爆炒捲心菜怎麼做好吃")
- 爆炒捲心菜是一道簡單又美味的菜餚，下面是製作爆炒捲心菜的步驟：材料:-1箇中等大小的捲心菜-2顆蒜瓣，切碎-1小塊姜，切碎-2湯匙醬油-1湯匙糖-1/2茶匙鹽-1/4茶匙胡椒粉-2湯匙植物油步驟:1.將捲心菜切成細絲狀。可以使用菜刀或者刨絲機。2.在一個碗中，將醬油、糖、鹽和胡椒粉混合...
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![隔夜的爆炒肥腸還能不能吃 隔夜的爆炒肥腸還能吃不]( "隔夜的爆炒肥腸還能不能吃 隔夜的爆炒肥腸還能吃不")
- 1、爆炒肥腸最好不要隔夜吃，因為驚訝妞發現很多肉類菜餚一般比蔬菜類加入更多的調味料，調味料中本身就含有硝酸鹽，這些硝酸鹽被微生物轉化為亞硝酸鹽，就導致了紅燒肉中亞硝酸鹽含量較高。2、亞硝酸鹽本身具有一定的毒性，人體食用0.3—0.5g的亞硝酸鹽即可引起中毒，3g就能導致死...
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![爆炒蟶子 爆炒蟶子的做法]( "爆炒蟶子 爆炒蟶子的做法")
- 1、材料：蟶子750克，料酒2勺，鹽適量，大蒜3瓣，老薑1塊，香葱適量，黑木耳辣椒醬2勺，油適量。2、爆炒蟶子的做法：買回來的蟶子放入鹽水中靜養2小時以上，讓它吐盡泥沙。在浸泡蟶子的鹽水中，加入少許食用油，可以形成油膜隔絕空氣，蟶子因為缺氧會大口呼吸並吐沙，反覆換幾次水，吐沙效果會更好。把...
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![爆炒牛肉的家常做法 爆炒牛肉的做法介紹]( "爆炒牛肉的家常做法 爆炒牛肉的做法介紹")
- 1、食材：牛肉250克，洋葱半個，青椒1個，黃酒半勺，梨半隻，醬油半勺，鹽半勺，糖半勺，醋4、5滴。2、梨和牛肉都事先切片。3、燒熱炒鍋，倒入植物油，油温8成熱的時候，放入牛肉爆炒，爆炒的同時放酒、醬油、小半勺鹽，牛肉爆炒約1分鐘後取出放碗中備用。4、炒青椒和洋葱，快熟時放入剛剛盛出的牛肉，加...
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![爆炒豇豆怎麼炒好吃又簡單]( "爆炒豇豆怎麼炒好吃又簡單")
- 爆炒豇豆的簡單做法功效:豇豆是一種營養豐富的蔬菜，富含蛋白質、膳食纖維以及維生素A、維生素C等多種營養成分。經常食用豇豆可以補充身體所需的營養素，增強免疫力，促進身體健康。材料:-250克豇豆-適量的食用油-適量的鹽-適量的生抽-適量的蒜末-適量的生薑末做法步驟:1.準備...
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![爆炒豆角的做法大全 製作炒豆角的方法]( "爆炒豆角的做法大全 製作炒豆角的方法")
- 1、主料：250克嫩豆角，雞蛋一個，青紅椒米20克，香菜末少許，蒜泥10克，紅油15克，澱粉、麪粉各30克。製作：豆角切成6釐米長的段，放入加有精鹽的沸水鍋裏，氽至斷生即撈出；麪粉、澱粉放入碗內拌勻，磕入雞蛋，加入適量清水及少許色拉油調成雞蛋糊。淨鍋上火，注入色拉油燒至七成熱，把豆角掛勻雞蛋...
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![爆炒豬肝圖片 爆炒豬肝怎麼做偶作最好吃]( "爆炒豬肝圖片 爆炒豬肝怎麼做偶作最好吃")
- 1、配料:豬肝300g、食用油適量、食用鹽適量、大蒜三瓣、醬油一勺、澱粉一勺、料酒一勺、青椒兩個、生薑一塊、洋葱適量、紅椒一個。2、準備食材，豬肝買回來就用清水浸泡；3、紅椒、青椒、洋葱切塊；4、生薑切絲，大蒜切片；5、豬肝切片後在水龍頭反覆沖洗，把血水沖洗乾淨；6、瀝乾水...
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![爆炒菜花怎麼做好吃 爆炒菜花如何做好吃]( "爆炒菜花怎麼做好吃 爆炒菜花如何做好吃")
- 1、原料：有機菜花、胡蘿蔔、葱、蒜、幹辣椒、蠔油、鹽、雞精、醬油。2、有機菜花掰小朵，洗淨，一般不要刀切，刀切很容易碎。3、胡蘿蔔是給寶寶做輔食剩的一點點，切片加進去，不浪費，蒜切片，拍完切的葱。4、鍋內熱油，把配料放進去炒，炒出香味。5、加蠔油，醬油，炒一下，之後放菜花。6、加入...
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![爆炒小青菜的做法 爆炒小青菜的做法有哪些]( "爆炒小青菜的做法 爆炒小青菜的做法有哪些")
- 1、原料：上海青250克；輔料：蒜頭兩粒拍碎，鹽巴適量，花生油適量、雞精適量。2、製作步驟：青菜一定要買新鮮的上海青，然後放水裏泡一會沖洗乾淨，撈起來備用，我們上海青不需要切，就選擇小顆的上海青，直接整個炒；處理蒜頭拍碎備用；鍋燒熱，一定要把火開做大燒，然後加入油燒7分熱，放入拍碎的蒜頭...
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![爆炒五花肉 爆炒五花肉的做法]( "爆炒五花肉 爆炒五花肉的做法")
- 1、食材：五花肉一小條，茂德公南派香辣醬，料酒，京葱，青椒一個，蒜，砂糖，生抽，紅椒一個。2、五花肉洗乾淨切掉一大半肥肉切小塊備用，其餘切片。3、青紅椒洗乾淨切碎備用，京葱切碎分2份、蒜1個切碎。4、肥肉炸出適量的豬油，倒青紅椒以及蒜和部分京葱炒出香味後倒入五花肉和少許料酒爆炒片...
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秀美範
