香煎馬鮫魚片的做法 香煎馬鮫魚片的烹飪方法

1、食材：馬鮫魚300g。配料：料酒適量、鹽適量、生粉適量。

2、馬鮫魚去內臟洗淨。

3、魚切寸斷，用料酒、鹽醃製15分鐘以上（去腥）。

4、然後沾上生粉，要裹勻。

5、熱鍋入油，燒熱。

6、將魚塊放入，轉小火慢煎至一面定型微黃後，翻面煎熟就好。