香煎平魚怎麼做 香煎平魚的烹飪方法
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1、食材:平魚、青豆、松子、姜、番茄醬、料酒、鹽、糖、味精。
2、平魚取腮、腸後洗淨備用。
4、青豆用開水焯熟焯軟撈出備用。
5、生薑切末、松子炸香備用。
6、鍋中做油,7成熱時下入平魚炸至外焦裏嫩、金黃色撈出裝盤。
7、鍋中做油,5成熱時下入薑末炒香。
8、番茄醬炒出紅油後入鹽、糖、味精調味。
9、將番茄汁澆在魚身上後撒上少許青豆與松子即成。
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