如何做紅菜薹 蒜蓉炒紅菜薹做法
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1、紅菜薹 500g,蒜頭 2個。
2、到市場上選購一把紅菜,大小均勻的比較合適。
3、洗菜的時候,注意應該把菜花去掉,不然待會炒菜時候會變成苦的,同時有的成熟的菜花燒出來容易燒焦變味。
4、分節摘取,把最末端的葉莖去皮。
5、洗乾淨之後,熱鍋內放入拍好的蒜頭。
6、然後放入紅菜薹,如果槓莖比較多,先放入莖翻炒。
7、翻炒一會之後,放入適量的鹽。可以根據個人口味放入適量生粉。
8、最後再小火翻炒一會,出鍋,一道簡單的家常紅菜薹就好了。
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