清炒紅菜薹的做法 清炒紅菜薹怎麼做

1、把紅菜薹清洗乾淨。

2、莖部切成4至5釐米的段，根部的粗莖可以切成兩半，便於炒熟。

3、蒜切成末，鍋裏放豬油化開。

4、油熱後放入蒜末爆香。

5、先放入紅菜薹的莖部大火煸炒一下。

6、再把葉子和花部放進鍋裏，與莖部一起翻炒，出鍋前加入鹽調味即可。