龍利魚餃子餡的做法? 怎樣做龍利魚餃子餡

1、食材：龍利魚250g、麪粉500、韭菜薹適量、豬肉50、小葱適量。

2、食用油適量、鹽適量、蠔油適量、料酒適量、生薑適量、花椒粉適量、生抽適量、雞蛋1個。

3、將食材切成末。

4、將食材放入容器加入雞蛋、姜、花椒粉、鹽、生抽適量，混合攪拌均勻。攪拌均勻後放入小許耗油、食用油調味，最後放入韭菜薹與香葱。

5、麪粉做成餃子皮，包好準備下鍋了。

6、餃子浮起來3分鐘過後。