魚肉餡餃子如何調餡 怎麼做魚肉餡
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1、材料:魚肉餡、小麥麪粉、鮮香菇、小白菜、食鹽、葱、姜、生抽、老抽、香油。
2、香菇和青菜分別焯水,瀝乾水分,分別切成碎末。
3、魚肉餡順着一個方向先攪拌一下,可以放入適量清水,使肉餡上筋。
4、把香菇和青菜末放入肉餡中,加入鹽、餃子餡調料,生抽,老抽,薑末和葱末,香油,攪拌均勻。
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1、材料:魚肉餡、小麥麪粉、鮮香菇、小白菜、食鹽、葱、姜、生抽、老抽、香油。
2、香菇和青菜分別焯水,瀝乾水分,分別切成碎末。
3、魚肉餡順着一個方向先攪拌一下,可以放入適量清水,使肉餡上筋。
4、把香菇和青菜末放入肉餡中,加入鹽、餃子餡調料,生抽,老抽,薑末和葱末,香油,攪拌均勻。